祖母宅の裏山で収穫できるしいたけをありがたく食しています。
2月～5月に収穫されるしいたけを「春子」と呼ぶそうです。
へ～～～～～
年中スーパーなどで目にすることができるしいたけですが、春と秋に旬を迎えるのだとか。
へ～～～～
春に収穫される旨味をたっぷり蓄えた肉厚の「春子」
はたまた、秋に収穫される張りのある身と香りを楽しむことのできる「秋子」
春子と秋子
あなたはどちらがお好みですか？^_^？
