干す 冬 2020.12.12 冬は保存食づくりの季節ですね~ 最近はイカが不漁で、島でもあまり見かけることが少なくなってしまいましたが(悲しい…) イカの一夜干し。シイシビとかシクシクと呼ぶことも。 写真は鮮魚店さんの軒先です。 その他、これも定番。 干し柿。ちょうど食べごろだったので、家の中…